Что можно и нельзя делать в жару. Последние тенденции мировой медицины. Гость – доктор Александр Мясников.

Ведущая «Вестей ФМ» – Анна Шафран.

Владимир Соловьев в Twitter

МЯСНИКОВ: Я все время говорю, что я читаю, читаю, читаю всякую литературу, потому что без этого нельзя. Я вот листаю то, что мне присылают – американские журналы, медицинская ассоциация. Просто читаю заголовки. Вот, опять поместили яйца под радар. Дословно, о чем мы говорим? Во-первых, нам много лет говорили, что яйца – это холестерин, что много их есть вредно.

ШАФРАН: Да, потом выяснилось, что можно есть хоть десяток в день.

МЯСНИКОВ: Я много лет мучился, а потом их реабилитировали. Яйца можно есть, ну, может быть, не в запредельном количестве, но можно. И вот статья выходит, где люди пишут: а мы пересмотрели все данные, оказывается, что можно, но осторожно, потому что исследования не всё учли: если мы говорим, что можно есть два яйца в день, то кому? Если вы при этом питаетесь неправильно, если вы при этом употребляете мясо, наверно, вам 2 яйца нельзя, а если вы сидите на брокколи целыми днями, то тогда, может быть, вам и нужно 2 яйца. И вывод: диетический холестерол не имеет большого значения в развитии атеросклероза. И мы говорим, что если вы находитесь на правильном питании, то максимум, что вы можете – это 2 яйца в день. Но они это математически раскладывают: каждые пол-яйца увеличивают риск на 0.000..., но увеличивают, это достоверно. Хотя знаете, чем закончилась вся эта статья?

ШАФРАН: Чем?

МЯСНИКОВ: Написано, написано, написано, а потом: а насколько, собственно, риски растут? Если ты не ешь яйца вообще, у тебя повышаются риски на 1%, если ты ешь яйца – на 3%. В общем, не смертельно. Просто к тому, что сегодня мы опять говорим, что все-таки диетический холестерин имеет значение, хотя несколько лет мы радовались, что этого нет.

Полностью слушайте в аудиоверсии.

Подкасты программы «Полный контакт»