20:14, 03 января 2019

История поговорки "со свиным рылом в калашный ряд"

О самых «выдающихся» свиньях и выражениях, связанных с этими животными, рассказывает корреспондент «Вестей FM» Александра Писарева.

Со свиным рылом в калашный ряд. Сразу понятно, что слова – обидные: почему сразу рыло? И какой это ряд? История у поговорки – давняя, тянется с XVII века. Роль супермаркетов тогда играли рынки, поделенные на специализированные секции – обычно вытянутые в длину ряды. Были игольные, рыбные, мыльные и даже вшивые ряды – торговали там не паразитами, а подержанными вещами, то есть название получили по возможным последствиям посещения. Для модников работали щепетильные ряды – с галантерейными и парфюмерными товарами.

Существовали и калашные ряды, но отовариваться там могли не все. Калачи – выпечка специфической формы из муки высшего сорта – редкой на тот момент. Стоили они недешево. Калашные ряды находились в отдалении от остальных – чтобы хлеб не впитывал посторонние запахи. Калачников уважали – за профессиональные секреты и мастерство. В одной из версий поговорки рыло вовсе не свиное, а мякинное. Мякина – отходы, оставшиеся при молотьбе зерна. Из них пекли хлеб низкого качества, которым питались бедняки. То есть, судя по всему, речь изначально шла вовсе не о морде свиньи, а уничижительно о человеке, торговавшем дешевой выпечкой. Но в любом из вариантов поговорка говорит о человеке, который попал туда, где ему не полагается находиться по статусу или другим причинам.