тема: Жара
13 августа 2021, 22:05

Аномальная жара поможет красным винам стать лучше

поделиться:

Аномальная жара поможет красным винам стать лучше. Урожай винограда, собранный в особенно жаркие годы, даст возможность произвести напитки с более высоким содержанием алкоголя и добавить в них плотности, которая ценится в красных винах. Об этом рассказал РИА Новости винный эксперт ассоциации итальянских сельхозпроизводителей Доменико Боско.

При этом, по его словам, регионы центра и юга Италии могут столкнуться с недостатком гидроресурсов, в частности, в холмистых областях. Вместе с тем, отметил эксперт, сообщений от производителей вина о прямом ущербе от аномальных температур не поступало.