Онищенко: у кого и чай с булочкой – "горячее питание"
С какими деньгами можно серьезно говорить о школьном питании? Как удалось решить проблемы в регионах, где отмечались фиктивные отчеты? Какие еще проблемы остались с детским питанием? Тезисы о продовольствии.
В пандемию меняется вся логика: цены на продукты
Что с ценами на продукты? Что изменилось в работе пищевых производств? Тезисы о продовольствии.
Достижения генетики в пищепроме
Генетика: с чего начинается эффективность в пищевой промышленности. Тезисы о продовольствии.
Не вакцинируемся – не уважаем сами себя
Почему страны, что произвели вакцину позже России, опередили нас по темпам вакцинации?
Как защитить население от колебания цен на продукты
Как нужно накапливать продуктовые резервы и регулировать ситуацию?
Профессия товароведа давно устарела?
Как сегодня общество относится к товароведам?
Общество делится на сторонников и противников вакцин
Почему мы отстаём по показателям вакцинации от коронавируса?
“Аргентинская говядина занимает на российском рынке незначительные объёмы”
Решение властей Аргентины заморозить экспорт говядины на месяц шокировало местных бизнесменов: они могут потерять более 240 миллионов долларов. Неприятную новость представителям объединения экспортеров мяса сообщил президент страны Альберто Фернандес, объяснив, что это необходимо для стабилизации цен на говядину в стране. Какое место аргентинская говядина занимает на российском рынке? Об этом “Вестям FM” рассказал председатель попечительского совета Фонда премии имени Столыпина Мушег Мамиконян.
Три вызова для рынка продуктов и еда будущего
Первые постпандемические выводы для рынка продуктов. Подорожает ли еда?
Пищевая промышленность: новые востребованные профессии
Как будет выглядеть будущий мир производства пищи?
Продовольственная стратегия России
Доклад министра сельского хозяйства президенту Владимиру Путину. Продовольственная стратегия России. Тезисы о продовольствии.
Реальна ли угроза удорожания молока
Что изменится с новыми правилами в молочной отрасли? Тезисы о продовольствии.
Какие новые пищевые привычки нам дала пандемия
Как коронавирус повлиял на наши пищевые привычки, что пандемия дала нового в представлениях о здоровом питании? Тезисы о продовольствии.
Настоящее и будущее бродильных производств
Старые сказки о живой и мертвой воде в условиях современности. Простым языком о технологиях в пищевой промышленности, бродильных производствах. Экология, утилизация, биотопливо. Вектора развития. Тезисы о продовольствии.
Мифы и правда о вакцинации и реабилитации
Говорим о вакцинации, реабилитации после коронавируса.
Заболевания, общие у животных и человека: меры гигиены
Армия защитников, или что позволяет производить безопасные продукты питания. Тезисы о продовольствии.
Почему мука и вода одни и те же, а хлеб разный: микроорганизмы в нашей пище
Присутствие микроорганизмов в нашей пище. Хлебное, пивное производство – вопросы и ответы. Тезисы о продовольствии.
"Мы отвыкли от вкуса натуральных продуктов"
МАРИНА МОЙСЕЯК: "Конечно, наши рецепторы забиты усилителями вкуса, аромата, которые присутствуют сейчас практически во всех продуктах. Поэтому природные запахи, вкусы мы воспринимаем очень сложно, они нам кажутся слабыми, неинтересными, невкусными".
Пандемический шок и продовольствие: что изменилось, что надо изменить
Зачем страны увеличили объемы продовольствия, как пересмотрели подход к производству продуктов питания.
Мясо: особенности потребления в России
Мясная тема. Развитие отраслей. Особенности производства и потребления. Тезисы о продовольствии.
