Нина Макогон
Директор департамента информационной политики Федерации рестораторов и отельеров России, владелец кадрового агентства RABOTARESTORAN.
18.03.2020, 16:09

«Мы растём, нас много»: о женщинах в ресторанном бизнесе

ЕВГЕНИЯ КАЧАЛОВА: «За 6 лет мы пережили реальный ресторанный бум. И сейчас – огромная конкуренция, сейчас огромное количество ресторанов закрывается. Но 6 лет назад такая возможность была, когда я просто вышла с чем-то. И концепцию мы потом докручивали по дороге».

29.01.2020, 16:08

«В ресторанный бизнес приходят, думая, что он – лёгкий»

НИНА МАКОГОН: «Почему непопулярны ресторанные профессии? Нет некоего престижа. Потому что считается, что в ресторанном бизнесе нельзя заработать. И ещё: кажется, что это такой красивый, интересный бизнес».